Qui suis-je ?

Je m'appelle Justine Briesach, je suis diététicienne-nutritionniste spécialisée en Nutrition du sportif et dans les Troubles du Comportement Alimentaire (TCA).

Pourquoi JHC ? Ce nom est un hommage à deux femmes importantes dans ma vie : Hélène et Christiane, mes grands-mères.

Je propose des suivis nutritionnels personnalisés et adaptés au rythme, aux besoins, aux contraintes et aux objectifs de chacun(e).

Je ne crois pas aux régimes stricts ou restrictifs, souvent sources de frustration, d’effet yoyo et parfois à risque pour la santé.
Mon approche repose sur des changements durables du quotidien.

Lors des suivis, j’utilise une balance impédancemètre TANITA afin d’obtenir des données plus précises et d’assurer un suivi plus complet qu’avec une balance classique.

manger, bouger, aimer

Mon approche

Formation initiale
Mon BTS Diététique ainsi que mes stages en milieu hospitalier m’ont permis d’accompagner aussi bien des personnes en bonne santé souhaitant améliorer leur hygiène de vie que des patients présentant différentes pathologies (surpoids, obésité, dénutrition, diabète, maladies cardio-vasculaires…).
J’ai ensuite complété mon parcours par des formations afin d’élargir mes compétences, notamment en Nutrition du Sportif, en TCA, et en Education Thérapeutique du Patient.


Nutrition du sportif

Passionnée de sport, je me suis spécialisée dans la nutrition du sportif.
J’ai notamment suivi la formation de Nouchka Simic, ce qui me permet d’accompagner les sportifs de manière plus précise et adaptée à leurs besoins.
J’interviens auprès de profils variés, afin de proposer un accompagnement adapté à différentes pratiques sportives.
Je participe à l’optimisation des performances et de la récupération, ainsi qu’au bien-être global, grâce à une alimentation ajustée aux besoins, aux objectifs et au quotidien de chacun.


Troubles du comportement alimentaire
À travers mon expérience personnelle ainsi que des recherches et formations complémentaires, j’ai approfondi ma compréhension des troubles du comportement alimentaire.
Cela m’a permis de mieux comprendre le rôle central de la santé mentale dans le rapport au corps et à l’alimentation.
Aujourd’hui, j’accompagne les personnes concernées par les TCA de manière bienveillante et individualisée, dans une démarche progressive visant à apaiser la relation à l’alimentation et au corps.
Le domaine des TCA étant vaste et en constante évolution, je continue à me former régulièrement afin de rester informée des avancées, des approches et des outils existants, et ainsi proposer un accompagnement toujours plus adapté aux besoins de chacun.

Mes expériences

Mes premières études
Avant mon BTS Diététique, j’ai étudié pendant deux ans en Institut de Formation en Soins Infirmiers (IFSI).
Ces années m’ont transmis des valeurs soignantes fortes et ont confirmé mon intérêt pour le milieu paramédical.
Je me suis ensuite réorientée vers la diététique, une voie plus alignée avec ma vision de l’accompagnement, de la prévention et du bien-être au quotidien.

Expériences en nutrition du sport et encadrement sportif
Passionnée de course à pied et de trail, j’ai accompagné une équipe de traileurs en 2024 et 2025, une expérience enrichissante sur le plan humain et professionnel.

Depuis début 2026, j’interviens également en tant que diététicienne au sein d’un club de running (Wave Movement Club), auprès de sportifs aux profils variés, en leur proposant des collations post-effort adaptées ainsi que des conseils en nutrition.

Prévention et actions de terrain
Je participe à des actions de prévention et de sensibilisation en milieu scolaire, en collaboration avec la CPTS "Aix Sainte-Victoire".
Je me suis également récemment engagée avec la MSP "La vie est belle",  afin de promouvoir la santé et la prévention sur le territoire.

Mission de bénévolat au Togo
J’ai eu l’opportunité de participer à deux missions de bénévolat au Togo, en 2023 et 2024, au cours desquelles j’ai mené des actions de sensibilisation et de prévention auprès des populations locales.
Ces expériences m’ont apporté une grande richesse humaine et ont renforcé mon engagement dans les actions de prévention et d’accompagnement.

"Que votre alimentation soit votre première médecine"

Tarifs des consultations

Bilan

65 €

  • 1h - 1h15
    (60 € pour les enfants, adolescents, étudiants)
  • Rencontre, échange autour des habitudes de vie, problèmes de santé...
  • Pesée via impédancemètre et prise de mesures
  • Elaboration des objectifs et remise de documents
prendre rdv

Suivi

40 €

  • 30 - 40 min
    (35 € pour les enfants, adolescents, étudiants)
  • Retour sur les difficultés et facilités passées
  • Pesée et prise de mesures
  • Adaptation ou nouveaux objectifs
prendre rdv

bilan & suivi sportif

70 €

  • 1h30
    (45 min - 1 h pour les suivis)
  • Rencontre, échange, analyse des activités physiques
  • Pesée via impédancemètre et prise de mesures
  • Elaboration d'un plan nutritionnel et remise des documents
prendre rdv

Contacts

Diététicienne-nutritionniste, je vous accueille dans mon cabinet au Pôle santé "Espace Daumas" à Saint-Cannat.
Il se situe à proximité d'Aix-en-Pce, Salon-de-Pce, Venelles, Lambesc.
Vous pouvez prendre rendez-vous directement via le raccourci "prendre rendez-vous" ou sur le site internet monsuividiet.

Prendre rendez-vous

Adresse :
Espace Daumas RN7, 13760, Saint-Cannat
Monsuividiet :
https://monsuividietplus.com/
dieteticien/justine-briesach
Adresse mail : jhc.dietetique@gmail.com
Téléphone : 06 14 39 46 02

I have found myself

"I have been struggling with digestive issues for years and tried countless diets and supplements with little success. But after working with Rachel Harllow, I finally found relief. “

EMMA PARTON

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EMMA PARTON

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jhc.dietetique@gmail.com+33614394602

Espace Daumas, RN7,
13760, Saint-Cannat